主人の実家でお米を作っていたことや、小麦粉アレルギーの子が身近にいたことがきっかけで米粉を使用した優しいスイーツを作り始めました。
米粉は小麦粉に比べ敷居が高いと思われがちですが、、小麦粉を使用したケーキに引けを取らない味わいを目指し開発してきました。
お客様が安心して食べられるよう、石川県産の作物や無添加にこだわってやさしいスイーツをコンセプトに作っています。
倶利伽羅という自然豊かな場所にあるカフェなので自然を感じながらおくつろぎいただけると嬉しいです。

※小麦は使用しておりませんが、アレルギー対応店ではございません。原材料・コンタミネーションについてはお問い合わせください。

店主がお店をオープンするまでの軌跡を記載しています。 ご興味のある方はこちらをご覧ください。